大白菜味道超鮮美，營養(yǎng)很豐富，可以搭配各種各樣的食材做出美味來，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“大白菜燉粉絲的做法 葷素搭配營養(yǎng)均衡”，一起來看下吧!

　　首先來看下大白菜燉粉絲的做法：

　　材料：

　　粉絲，豬肉，大白菜，花生油，鹽，醬油，生姜，香蔥等

　　步驟：

　　1.準備食材：馬鈴薯粉絲、豬肉、大白菜等;

　　2.豬肉洗凈，切片，放油、鹽、醬油、生姜絲，拌均腌制5分鐘;

　　3.粉絲泡軟，撈出瀝干水;

　　4.大白菜葉子一片一片摘下洗凈;

　　5.熱鍋，倒油，爆炒腌制好的豬肉至油脂出來;

　　6.加入大白菜的梗以及粉絲;

　　7.把高湯加入，湯汁要蓋過粉絲，燉3分鐘，把剩余的大白菜也加入

　　8.燉熟之后，加入醬油、鹽，收汁，放香蔥，關火即可。

　　以上主要介紹了大白菜燉粉絲的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于大白菜的相關知識。

　　白菜的功效與作用

　　1、增強抵抗力

　　白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

　　2、解渴利尿

　　白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

　　3、通利腸胃

　　過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

　　4、促進消化

　　白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

　　白菜的保存方法

　　7-14天,大白菜以報紙包裹放置于陰涼處，約可保存一星期;若包裹好再以塑膠袋密封存放于冰箱，則可保存約兩星期。

　　以上就是關于：“大白菜燉粉絲的做法 葷素搭配營養(yǎng)均衡”的分享，希望對你有幫助。