糯米營養(yǎng)價值極高，味道極清香，做法多樣，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“荷葉糯米雞的做法 咬上一口回味無窮”，一起來看下吧!

　　首先來看下荷葉糯米雞的做法：

　　材料：

　　糯米，雞腿肉，香菇，花生仁，鹽，生抽，蠔油，白糖，胡椒粉，荷葉等

　　步驟：

　　1.糯米提前浸泡4小時左右。

　　2.濾去水上高壓鍋蒸25分鐘左右。準備好

　　3.準備好雞腿肉。

　　4.雞腿肉去骨取肉。

　　5.雞肉切小塊加鹽腌10分鐘左右。

　　6.準備好香花生、香菇和雞比菇切碎。

　　7.花生、香菇和雞比菇下鍋炒香。

　　8.加入腌好的雞肉一起炒香。

　　9.雞肉炒香后加入生抽、蠔油、胡椒粉、白糖一起翻炒入味。

　　10.荷葉用溫水泡軟沖洗干凈。

　　11.剪成大小合適的塊狀，鋪上蒸熟的糯米。

　　12.鋪上炒好的雞肉。

　　13.再鋪上一層糯米。

　　14.包好。

　　15.蒜電飯鍋蒸，按煮飯鍵。

　　16.蒸好出鍋。

　　以上主要介紹了荷葉糯米雞的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于糯米的相關(guān)知識。

　　糯米的營養(yǎng)價值

　　B族維生素

　　糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

　　碳水化合物

　　維持腦細胞正常功能，腦力勞動者必須能源。

　　葉酸

　　防治貧血和老年癡呆癥，預防出生缺陷。

　　鋅

　　維持正常食欲，增強免疫力，促進生長發(fā)育，小孩子不能缺鋅，還能維持男性正常的生精功能。

　　硒

　　提高免疫力，高抗氧化、延緩衰老，防癌，保護眼睛，維護心臟和肝功能的正常。

　　鈣

　　因為含鈣高，所以糯米有很好的補骨健齒的作用。

　　溫馨小提示

　　糯米黏性大，老人和兒童如果吃得多了，極易造成消化不良，以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　以上就是關(guān)于：“荷葉糯米雞的做法 咬上一口回味無窮”的分享，希望對你有幫助。