雞翅味道非常鮮美，營養(yǎng)又極豐富，很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“可樂雞翅的做法 加點白糖味道會更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下可樂雞翅的做法：

　　材料：

　　雞翅，可樂，生姜，蒜頭，蔥白，八角，桂皮，鹽，白糖等

　　步驟：

　　1.雞翅根切兩刀

　　2.放水里煮開，放生姜，八角，桂皮焯會

　　3.差不多五分熟撈起來

　　4.另起一鍋油，放白糖，小火炒化

　　5.白天冒泡就倒雞翅，不要太久

　　6.白糖熬好，下雞翅根炒糖色

　　7.放蒜頭，生姜，蔥苗根，八角桂皮。

　　8.放鹽，倒可樂。

　　9.中火煮至收汁就好

　　以上主要介紹了可樂雞翅的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞翅的相關(guān)知識。

　　如何挑選雞翅

　　新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，并且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質(zhì)富有彈性，并有一種特殊的雞肉鮮味。

　　雞翅的制作技巧

　　1.烹制雞翅時，多用雞膀(翅尖斬下，供煮湯用)。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。

　　2.烹調(diào)翅膀肉時，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。

　　3.翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。

　　以上就是關(guān)于：“可樂雞翅的做法 加點白糖味道會更好”的分享，希望對你有幫助。