蒜苔味道超清香，營養(yǎng)價(jià)值極高，可以搭配各種各樣的食材，許多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜苔炒雞蛋怎么做 加點(diǎn)蒜會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜苔炒雞蛋怎么做：

　　材料：

　　蒜苔，雞蛋，鹽，雞精，菜籽油，大蒜，清水等

　　步驟：

　　1.大蒜剁蒜蓉。

　　2.蒜苔洗凈去頭尾部，切成小段備用。

　　3.雞蛋磕入碗里加少許鹽攪勻。

　　4.熱鍋倒入適量菜籽油燒七成熱。

　　5.倒入雞蛋炒熟炒散，盛出備用。

　　6.鍋里再倒入適量菜籽油燒八成熱，放入大蒜爆香。

　　7.倒入蒜苔快速翻炒均勻，加少量清水(10毫升)加蓋燜煮一會(huì)兒。

　　8.繼續(xù)翻炒至蒜苔快熟，倒入雞蛋翻炒均勻。

　　9.加入鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。

　　以上主要介紹了蒜苔炒雞蛋怎么做，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蒜苔的相關(guān)知識。

　　蒜苔的制作技巧

　　蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

　　蒜苔的保存方法

　　1-3天蒜苔即大蒜的花薹，包括花莖(薹莖)和總苞(薹苞)兩部分。蒜薹是人們喜歡吃的蔬菜之一。用水焯一下(飛水)然后放在冰箱保鮮里;如果要長時(shí)間保存就焯熟冷凍。

　　以上就是關(guān)于：“蒜苔炒雞蛋怎么做 加點(diǎn)蒜會(huì)更入味”的分享，希望對你有幫助。