豬舌頭味道超棒,營養(yǎng)又豐富,自然受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“拌豬舌頭的做法 非常香美非常下飯”,一起來看下吧!
首先來看下拌豬舌頭的做法:
材料:
豬舌頭,小尖椒,蔥,蒜,花椒粒,生姜,辣椒,花椒油,生抽,醋,芝麻等
步驟:
1.把所需材料都準備好
2.鍋里倒入水,放入生姜片、蔥、花椒粒燒開
3.新鮮的豬舌買回家用開水燙一下,把外面那層白色的皮刮掉,然后把豬舌放入鍋里煮,等水開后再轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右;
4.待豬舌能用筷子輕輕穿過并且沒有血水,就說明豬舌熟透了,再放入冷水(冰水)里浸泡至冷卻;
5.豬舌冷卻后切成薄片,碼放在盤子里;料汁:另取一個碗放入:蒜,蔥清洗干凈切成末、芝麻適量、雞精半茶匙、辣椒粉1勺備用
6.鍋內(nèi)熱油,淋在調(diào)料的碗里,待稍稍冷卻再倒入生抽2茶匙、醋半茶匙、花椒油半茶匙,用勺子攪拌均勻,即可淋在切好的豬舌上,再放一點小尖椒圈在表面裝飾,即可食用;
以上主要介紹了拌豬舌頭的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于豬舌頭的相關(guān)知識。
豬舌的功效與作用
豬舌含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養(yǎng)元素,有滋陰潤燥的功效
如何挑選豬舌
新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑,無異塊和腫塊,舌體柔軟有彈性,無異味。
以上就是關(guān)于:“拌豬舌頭的做法 非常香美非常下飯”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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