南瓜味道香甜,營養(yǎng)豐富,做法多樣,很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內容是:“南瓜排包的做法 色澤誘人口感也超棒”,一起來看下南瓜排包的做法:
材料:
高筋面粉,南瓜泥,牛奶,綿白糖,鹽,酵母,黃油等
步驟:
1.南瓜洗凈切塊,蓋上保鮮膜蒸熟,然后用料理機打成南瓜泥備用。
2.面包機依次放入牛奶、南瓜泥、細砂糖、鹽、面粉、酵母,然后開啟和面程序。
3.一個揉面程序結束后加入室溫軟化的黃油。
4.揉至面團擴展階段即可。
5.把面團揉圓,放入面包機內發(fā)酵至兩倍大。
6.發(fā)好之后取出,在面板上用手按壓排出氣體,平均分成 5份,滾圓之后蓋上保鮮膜松弛 15分鐘。
7.取一個小面團搟成橢圓形,不光滑的一面朝上,然后其中一邊再搟薄一些,這樣便于卷起來貼合得更緊密。
8.沿著厚的一邊從上至下卷起來。
9.其余四個面團也都依次操作好,并排放入烤盤里,蓋上保鮮膜,進行二次發(fā)酵,發(fā)至兩倍大即可。
10.烤箱開始預熱,上下火160度。把油紙剪出等寬的三個長方形窄條,如圖擺好。然后篩上高筋面粉,進行裝飾。
11.再輕輕地把油紙移開,然后放入預熱好的烤箱中下層,上下火160度,烤 25分鐘左右。
以上主要介紹了南瓜排包的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款面食喔。接著要給大家補充點關于南瓜的相關知識。
南瓜的制作技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。
2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長期少量食用。
4.瓜適量,洗凈切片,用鹽腌6小時后,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。
南瓜的保存方法
完整的1-3個月,切開的一周左右
南瓜比較容易保存,完整的南瓜只要放在陰涼的地方,可以保存一個月左右,放在冰箱冷藏室則可以保存2.3個月。如果是切開的南瓜,保存時需要先去掉瓤,否則容易腐敗,用保鮮膜包好,在冰箱冷藏室內可以保存一周左右。
以上就是關于:“南瓜排包的做法 色澤誘人口感也超棒”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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