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泡椒鳳爪的做法 酸酸甜甜非常開胃

   鳳爪營養(yǎng)價值很高,味道棒棒的,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“泡椒鳳爪的做法 酸酸甜甜非常開胃”,一起來看下吧!

  首先來看下泡椒鳳爪的做法:

  材料:

  鳳爪,白醋,紅辣椒,白砂糖,生姜,蒜,鹽,白酒,八角,桂皮等

  步驟:

  1.準備食材:雞爪、香辣泡椒水;泡椒水提前做好了,白醋、紅辣椒、白砂糖、生姜、蒜、鹽等浸泡一個晚上。

  2.雞爪山水洗凈,去趾甲;

  3.鍋中適量的山泉水,放入雞爪、生姜(3片)、白酒、八角、桂皮煮沸之后改為中小火,煮6分鐘;

  4.撈出,瀝干水,放入冰水(冰的山泉水)中浸泡5分鐘;

  5.撈出,瀝干水份;

泡椒鳳爪的做法 酸酸甜甜非常開胃

  6.雞爪放入玻璃保鮮罐,倒入泡椒水浸沒即可;

  7.的時候,用干凈無水筷子夾出,剩下的繼續(xù)放冰箱想吃的是就吃。

  以上主要介紹了泡椒鳳爪的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于鳳爪的相關知識。

  鳳爪的制作技巧

  切好的鳳爪過滾水焯過瀝干,然后高溫浸炸過再漂冷,加入五香料和鹵水料燜煮再過冷河(焯水),沾生粉入油鍋再配醬蒸熟。常用于煮湯,也宜于鹵、醬

  鳳爪的功效與作用

  1.祛脂降壓

  雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

  2.養(yǎng)顏護膚

  雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

  3.富含銅

  雞爪中還富含銅,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

  以上就是關于:“泡椒鳳爪的做法 酸酸甜甜非常開胃”的分享,希望對你有幫助。

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