紫薯許多人都愛吃，味道香甜，營養(yǎng)豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紫薯壽司的做法 超好看超好吃超營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下紫薯壽司的做法：

　　材料：

　　大米，糯米，香米，紫薯，黃瓜，胡蘿卜，香腸，肉松，海苔，雞蛋，食鹽，壽司醋，沙拉醬，玉米淀粉等

　　步驟：

　　1.大米、糯米、泰國香米混合，加入適量水浸泡20分鐘

　　2.胡蘿卜切成細(xì)條狀后沸水中焯約一分鐘撈出擦干

　　3.雞蛋打散加入水淀粉和鹽，攤成蛋皮后切成細(xì)條狀

　　4.黃瓜去籽切成細(xì)條

　　5.紫薯蒸熟后放入壽司醋，用搟面杖搗勻，米飯煮熟后拔掉電源燜上10分鐘，開蓋把米飯拌勻

　　6.再晾10分鐘，取出米飯，拌入紫薯泥，盡量拌勻;壽司簾上鋪上海苔

　　7.取適量的米飯均勻鋪在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米飯)，手上沾點水后(防粘)壓平米飯;在下半部對稱地放上黃瓜、胡蘿卜、火腿腸

　　8.接著放蛋皮，中間撒肉松，擠上沙拉醬;用手卷起

　　9.壓實后繼續(xù)推著卷，吃前用刀切成段后裝盤(蘸水切的話切面會更漂亮)

　　以上主要介紹了紫薯壽司的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款點心喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于紫薯的相關(guān)知識。

　　紫薯的功效與作用

　　抗癌，抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病

　　如何挑選紫薯

　　1.不要挑圓滾滾的，要長條形的，味道好些。

　　2.外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

　　以上就是關(guān)于：“紫薯壽司的做法 超好看超好吃超營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。