豇豆集營養(yǎng)美味于一體，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“干炒豇豆的做法 如何做會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下干炒豇豆的做法：

　　材料：

　　豇豆，洋蔥，食鹽，雞精，姜，干辣椒，大蒜，剁椒，植物油等

　　步驟：

　　1.將豆角洗凈，擇成手掌寬長段(也可以切)，瀝干水分;干辣椒切成段，生姜、大蒜切末，洋蔥切成細粒

　　2.熱鍋倒充足油，油熱后將豆角入鍋中高溫炸制;待豆角回縮，表皮全部起皺時撈出，瀝油

　　3.鍋內(nèi)少許底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香;加入洋蔥煸掉水分后加入剁辣椒炒香

　　4.放入豆角，加鹽翻炒至入味;調(diào)入少許雞精，翻炒均勻即可

　　以上主要介紹了干炒豇豆的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于豇豆的小知識。

　　如何挑選豇豆

　　在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。

　　豇豆的制作技巧

　　長豇豆不宜烹調(diào)時間過長，以免造成營養(yǎng)損失。

　　以上就是關(guān)于：“干炒豇豆的做法 如何做會更入味”的分享，希望對你有幫助。