紅薯許多人都非常愛吃，營養(yǎng)又美味，做法也多多。下面要給大家分享的內容是：“紅薯丸子的做法 色澤金黃香甜酥口”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅薯丸子的做法：

　　材料：

　　紅薯，面粉，白糖，面包糖，雞蛋，花生油等

　　步驟：

　　1紅薯去皮

　　2切片放在鍋屜上大火蒸熟

　　3把蒸熟的紅薯片放在盆里，加白糖面粉攪拌均勻

　　4合成紅薯面團

　　5一碗里打入雞蛋液，一碗放上面包糠

　　6揪一小塊紅薯面團，團成小球

　　7先放在雞蛋液里滾一下

　　8在放在面包糠里打滾，

　　9這是滾上面包糠的紅薯丸子

　　10放上油炸就行了，不要往了翻面 啊

　　11里面香甜細膩，要趁熱吃，涼了就不好吃了

　　以上主要介紹了紅薯丸子的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點喔。接著要給大家補充點關于紅薯的小知識。

　　紅薯的功效與作用

　　保護視力

　　常吃這種食物具有保護視力的作用是諸多人不相信的，其實它真的具有這樣的作用，主要是因為它本身含有胡蘿卜素，而這種物質可以治療眼部疾病，同時也具有保護視力的作用，對于患有夜盲癥的人群也是可以通過食用它進行治療的。

　　防止動脈粥樣硬化

　　食用紅薯可以防止動脈粥樣硬化，因為它本身含有大量的粘液蛋白，這種物質可以增加心血管壁的彈性，從而達到預防該疾病的作用。所以，對于患有該疾病的人群，不妨每天使用食用些紅薯也是不錯的。

　　排毒

　　飲食排毒就是多食用些可以排毒的食物，而紅薯就是很不錯的而選擇。因為它本身含有較多的纖維素，這種物質可以刺激腸道，增強腸道的蠕動能力，從而使人達到通便的效果，這樣人體內的毒素就可以通過排便排出體外。

　　預防癌癥

　　如何抗癌是諸多人一直想知道的，其實抗癌的方法有很多，只要食用具有抗癌作用的食物就可以了，而紅薯就是很不錯的選擇。它之所以具有這樣的作用，主要是因為它含有豐富的膳食纖維，膳食纖維對抗癌起到重要的作用，尤其是預防結腸癌。

　　溫馨小提示

　　1、紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。

　　2、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。

　　3、吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。

　　以上就是關于：“紅薯丸子的做法 色澤金黃香甜酥口”的分享，希望對你有幫助。