土豆餅許多人都愛吃，但是會(huì)做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆餅的做法 怎么做會(huì)更好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆餅的做法;

　　材料：

　　土豆，雞蛋，火腿，圣女果，面粉，玉米，植物油，細(xì)香蔥等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所有食材

　　2.土豆洗凈去皮擦成細(xì)絲

　　3.香蔥切末、圣女果切小丁、圓火腿切小塊

　　4.將圓火腿、圣女果丁、玉米粒和土豆絲、香蔥、加少許面粉混合，面粉和土豆絲差不多1：1就行

　　5.將面糊攪拌均勻

　　6.鍋內(nèi)做少許植物油，油熱后將面糊用勺子做成餅狀放入鍋中，小火兩面煎成金黃色即可

　　以上主要介紹了土豆餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識(shí)。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn)，配菜時(shí)不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點(diǎn)就會(huì)消失;

　　2、土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會(huì)使外層熟爛甚至開裂，里面卻是生的。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O果會(huì)釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時(shí)，蘋果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會(huì)發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時(shí)以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　以上就是關(guān)于：“土豆餅的做法 怎么做會(huì)更好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。