黑豆味道好，營養(yǎng)豐富，尤其是有白頭發(fā)的童鞋，多吃點黑豆可以改善白頭發(fā)的狀況。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“醋泡黑豆的做法 做法簡單且新穎”，一起來看下吧!

　　首先來看下醋泡黑豆的做法：

　　材料：

　　黑豆，陳醋等

　　步驟：

　　1.黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟

　　2.炒到豆子裂開花

　　3.找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中

　　4.倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，因為醋泡一段時間會發(fā)脹

　　5.密封好罐子

　　6.一個星期后打開罐子，黑豆都已經(jīng)泡脹了，這個時候就可以吃了

　　以上主要介紹了醋泡黑豆的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于黑豆的小知識。

　　黑豆的功效與作用

　　預(yù)防便秘

　　黑豆中粗纖維的含量達(dá)百分之四，超過黃豆很多，粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的問題，現(xiàn)代人飲食過于講求精致，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道負(fù)擔(dān)，容易產(chǎn)生便秘，會引起痔瘡腸癌的發(fā)生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。

　　美容養(yǎng)顏

　　古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩;宋朝文學(xué)家蘇東坡，曾記述當(dāng)時京城汴梁宮廷內(nèi)外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆。為什么黑豆有助美容養(yǎng)顏呢?因為黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發(fā)現(xiàn)的最好的保持青春健美，延長生命的物質(zhì)。

　　增強活力精力

　　根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強活力、精力，必須首重補腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。

　　溫馨小提示

　　腎病嚴(yán)重者不適合吃黑豆

　　雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的，這是因為黑豆不好消化，若腎病嚴(yán)重者食用黑豆，不僅沒有效果，反而加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆的。

　　黑豆也會上火

　　黑大豆炒熟后，熱性大，多食者易上火，故不宜多食。

　　以上就是關(guān)于：“醋泡黑豆的做法 做法簡單且新穎”的分享，希望對你有幫助。