在家怎么做辣椒醬?辣椒醬的制作方法是什么?很多人喜歡吃辣，做飯吃面都少不了辣椒醬，那自己在家能做出好吃的辣椒醬嗎?下面，我們就一起來看看吧!

　　辣椒醬的制作方法

　　材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒、瓶子

　　做法：

　　1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干水，一定要晾干，菜刀和砧板也洗干凈，晾干凈，瓶子也要洗凈晾干;

　　2、辣椒和蒜分別剁碎，比例可根據(jù)個(gè)人的喜好，碎的程度也是根據(jù)自己的滿意程度就行;

　　3、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽;

　　4、加高度酒，不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多，適量放一點(diǎn)就行了;

　　5、將辣椒醬拌勻，做的時(shí)候記得戴上一次性手套，不然會(huì)被辣椒辣的很難受;

　　6、最后將辣椒醬裝到瓶子里，封存好，封存一個(gè)月就可以吃了，記住中途別打開瓶子。

　　溫馨提示：每次取食辣椒醬的器具不能沾水或油，不然辣椒醬會(huì)變質(zhì)地。

　　了解了辣椒醬的制作方法之后，我們?cè)賮砹私庀?/strong>辣椒醬的主要功效：