絲瓜味道極鮮美，可以炒著吃也可以燒著吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末蒸絲瓜的做法 人見人愛的一款美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉末蒸絲瓜的做法：

　　材料：

　　絲瓜，豬肉，姜，蒜，烤肉醬，朝天椒，植物油等

　　步驟：

　　1.好原料，豬肉洗凈剁成肉末

　　2.熱鍋注植物油，放入姜蒜末爆香，加入肉餡炒至變色

　　3.烹入酸辣烤肉醬炒勻，放點辣椒丁調(diào)味出鍋

　　4.絲瓜洗凈后去皮，切成小段，排入盤中

　　5.入預(yù)熱好的蒸箱內(nèi)蒸5分鐘后取出， 把炒好的肉末澆在蒸好的絲瓜上即可

　　以上主要介紹了肉末蒸絲瓜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于絲瓜的小知識。

　　絲瓜的制作技巧

　　1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。

　　2.絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

　　3.烹制絲瓜時應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

　　4.絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

　　絲瓜的保存方法

　　7-15天,不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個小孔，平放在通風(fēng)口地上，室內(nèi)有點濕更好，盡量不要層疊，可放半月;塑料袋裝好放冰箱也可放一星期;絲瓜也能曬干保存，趁嫩的時候切片即可晾曬。

　　以上就是關(guān)于：“肉末蒸絲瓜的做法 人見人愛的一款美味”的分享，希望對你有幫助。