螃蟹營養(yǎng)價值極高，味道又很不錯，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紅燒螃蟹的做法 集顏值美味于一身”，一起來看下吧!

　　首先來看下紅燒螃蟹的做法：

　　材料：

　　螃蟹，姜，蒜，辣椒，小蔥，醋，白糖，味精，醬油，黃酒，鹽等

　　步驟：

　　1活螃蟹四五個，姜，酸，辣椒適量，小蔥幾根

　　2螃蟹洗凈切對半，蔥頭切段，大蒜切片，姜切絲，辣椒切斷備用

　　3鍋下油，燒熱下花椒煸香

　　4螃蟹切斷那面擺放下油鍋里煎

　　5煎至螃蟹微微變色，下姜絲辣椒大蒜，蔥頭段煸香

　　6再下入料酒提香，醋去腥，加點(diǎn)水，下點(diǎn)白糖，煮到水開

　　7再下入料酒提香，醋去腥，加點(diǎn)水，下點(diǎn)白糖，下醬油提色，煮到水沸騰

　　8水開后撒入蔥花，

　　9出鍋了，依自己口味，下不下辣椒都可以，麻辣鮮香

　　以上主要介紹了紅燒螃蟹的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于螃蟹的小知識。

　　螃蟹的美容技巧

　　利用蟹肉沙拉美白

　　蟹肉沙拉中的西柚和桔子中含有豐富的維生素C及P，具有美白功效。做法：先用各色調(diào)味品將蟹肉腌制幾分鐘，然后將桔子肉、西柚肉放在盤中擺好，滴上一些橄欖油，味道更美。

　　最美容的吃法

　　螃蟹蘸著吃，美容效果最好，這是因?yàn)轶π沸猿珊?，又是食腐動物，吃時蘸姜末醋可以達(dá)到祛寒、殺菌、養(yǎng)顏的功效。

　　蟹+山藥+玨紅柿=養(yǎng)顏

　　蟹有滋陰清熱的功效，山藥則具有養(yǎng)顏的作用，再配以有美白作用的西紅柿，不僅味道鮮美，并且極具養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)之功效。

　　溫馨小提示

　　因柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固，難易消化，進(jìn)而引起腸胃疾患二因此吃螃蟹前后不可吃柿子.

　　以上就是關(guān)于：“紅燒螃蟹的做法 集顏值美味于一身”的分享，希望對你有幫助。