南瓜味道香甜，營養(yǎng)價值高，頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內容是：“南瓜餅的做法 美味又營養(yǎng)的甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下南瓜餅的做法：

　　材料：

　　南瓜，紅豆沙，糯米粉，雞蛋清，白芝麻，糖桂花，植物油等

　　步驟：

　　1.南瓜洗凈去皮去瓤，切片后放入籠屜蒸15分鐘，蒸好的南瓜趁熱碾成泥

　　2.加入糯米粉，再加入15毫升的植物油和10毫升的糖桂花，揉成比較軟潤的面團

　　3.包裹保鮮袋餳15分鐘，取一塊糯米南瓜面團，搓圓后按壓成圓片

　　4.包入豆沙餡，收口捏緊輕輕搓圓

　　5.按扁，做成小圓餅，將南瓜餅蘸點蛋清，然后沾滿白芝麻，壓扁成餅狀

　　6.鍋中倒入植物油，五成熱后將南瓜餅放入，小火炸至兩面金黃即可

　　以上主要介紹了南瓜餅的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點喔。接著要給大家補充點關于南瓜的小知識。

　　南瓜的制作技巧

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

　　4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

　　南瓜的保存方法

　　1、完整的1-3個月，切開的一周左右

　　2、南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2.3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內可以保存一周左右。

　　以上就是關于：“南瓜餅的做法 美味又營養(yǎng)的甜點”的分享，希望對你有幫助。