香腸很多人都超愛吃,它的做法多多,不管是搭配青椒,或是黃瓜,雞蛋等都極入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“香腸飯團(tuán)的做法 極美味極有創(chuàng)意”,一起來看下吧!
首先來看下香腸飯團(tuán)的做法:
材料:
香腸,米飯,雞蛋,紫甘藍(lán),黃瓜,胡蘿卜,鹽,料酒,植物油等
步驟:
1、備齊材料,香腸晚上從冰箱冷凍取出來,放冷藏里,早晨用正合適
2、蛋打散,放入少許的鹽、料酒攪勻,平底鍋里放適量的油,攤出蛋餅
3、蔬菜洗凈,全部切成細(xì)絲,紫甘藍(lán)去掉中間的老梗
4、借助煎雞蛋的平底鍋,放入香腸煎熟,香腸是生的
5、壽司簾上鋪一張保鮮膜,米飯均勻的抹在保鮮膜上
6、蓋上一張蛋餅,蛋餅上涂抹酸奶沙拉醬
7、一層紫甘藍(lán)絲、一層胡蘿卜絲鋪在蛋餅上,放一根香腸
8、用卷簾卷起米飯,像卷壽司一樣,一邊卷一邊用手握緊了
9、外面用油紙包起,從中間對(duì)切開即可
10、酸奶沙拉醬:過濾掉乳清的酸奶和百香果醬(去籽)攪勻即可
以上主要介紹了香腸飯團(tuán)的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于香腸的小知識(shí)。
如何挑選香腸
好的香腸:腸體干燥有皺癟狀,大小長短適度均勻,腸衣與肉餡緊密相聯(lián)一體,腸餡結(jié)實(shí)。表面緊而有彈性,切面緊密,色澤均勻,周圍和中心一致。腸內(nèi)瘦肉呈鮮艷玫瑰紅色,肥肉白而不黃,無灰色斑點(diǎn),氣味芳香濃郁。
質(zhì)差且變質(zhì)的香腸:切面發(fā)粘,發(fā)霉后呈灰綠色,腸衣韌性減弱,沒有彈性,切面周圍有淡灰色輪環(huán),腸衣與肉餡分離,有腐敗味或油脂酸敗味。
香腸的儲(chǔ)存方法
1、在容器內(nèi)放杯白酒或酒精,在香腸上面再抹上一層白酒。將容器口封嚴(yán),放在陰涼通風(fēng)處。
2、以原封包裝放在冰箱冷藏室內(nèi),吃時(shí)取出開封,最好在一周內(nèi)吃完;若放進(jìn)冷凍室,要在兩個(gè)月內(nèi)吃完,否則肉質(zhì)會(huì)變壞。
以上就是關(guān)于:“香腸飯團(tuán)的做法 極美味極有創(chuàng)意”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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