松子仁價(jià)格貴，但是營養(yǎng)價(jià)值極高，味道也很不錯(cuò)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“松子豆腐的做法 超美味超養(yǎng)生”，一起來看下吧!

　　首先來看下松子豆腐的做法：

　　材料：

　　鴨肉，豆腐，松子仁，胡椒粉，鹽，煮肉料等

　　步驟：

　　1.鴨肉切塊，涼水入鍋焯水

　　2.待浮沫飄起，撇掉浮沫，撈出鴨塊，再用熱水重新干凈表面浮沫

　　3.備好煮肉料：姜5片，蔥4寸段，八角2個(gè)，香葉5片，桂皮1段，干辣椒2個(gè)，花椒30粒左右

　　4.陶瓷煲中加開水，放入焯好的鴨塊和豬肉料

　　5.蓋上蓋子，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲50分鐘左右

　　6.煲好的鴨塊湯

　　7.把鴨塊和煮肉料全部撈出，只留鴨湯在陶瓷煲中

　　8.絹豆腐切成方塊，放入鴨湯中

　　9.加鹽和胡椒粉調(diào)味

　　10.再加一點(diǎn)昆布粉提鮮

　　11.大火煮開后小火慢燉10分鐘左右

　　12.松子炒熟

　　13.豆腐盛入碗中，撒上松子即可

　　14.撈出的鴨塊再做一個(gè)川味的冬瓜燉鴨塊，用豆瓣醬炒出紅油，放入鴨塊和冬瓜，燉到冬瓜軟爛即可

　　以上主要介紹了松子豆腐的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于松子仁的小知識(shí)。

　　松子的功效與作用

　　1.健腦補(bǔ)腦

　　松子中的磷和錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。

　　2.健脾通便

　　能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對(duì)老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。

　　3.滋陰潤肺

　　它對(duì)老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。

　　4.老年人保健佳品

　　強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞，能降低血脂，預(yù)防心血管疾病，對(duì)老年人保健有極大的益處。

　　5.抗衰老

　　有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤膚美容的理想食物。

　　溫馨小提示

　　1、脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。

　　2、有腎虧遺精、濕痰這樣的患者是不宜多吃松子的。

　　3、因含油脂豐富，所以膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

　　以上就是關(guān)于：“松子豆腐的做法 超美味超養(yǎng)生”的分享，希望對(duì)你有幫助。