提到土豆炒茄子這道菜味道好，營養(yǎng)價值高，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆炒茄子怎么做好吃 配點(diǎn)豬肉和紅辣椒會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆炒茄子怎么做好吃：

　　材料：

　　茄子，土豆，鮮豬肉，蒜，紅辣椒，水淀粉等

　　步驟：

　　1.土豆茄子分別切滾刀.蒜瓣切片.鮮豬肉切絲.紅辣椒切絲

　　2.茄子撒鹽腌10分鐘讓茄子出水.

　　3.土豆過油炸熟

　　4.土豆瀝油

　　5.蒜片，紅辣椒絲炒香倒入肉絲.

　　6.加入茄子土豆翻炒.

　　7.加入味極鮮后加入水淀粉，翻炒均勻就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了土豆炒茄子怎么做好吃，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識。

　　土豆的存放

　　1、土豆存放在陰涼處即可，不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。

　　2、土豆在常溫下保存，不需經(jīng)過清洗，可以將馬鈴薯與蘋果擺在一起，由于蘋果會釋放一種使其它蔬果老化的乙烯氣體，可以抑制馬鈴薯發(fā)芽。

　　3、土豆要放在黑暗的角落，否則表皮變綠，食用后可能中毒。

　　溫馨小提示

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“土豆炒茄子怎么做好吃 配點(diǎn)豬肉和紅辣椒會更入味”的分享，希望對你有幫助。