涼拌毛豆一直都受到很多人的喜歡，非常香，很開胃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌毛豆的做法 加點(diǎn)醋很有必要”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌毛豆的做法：

　　材料：

　　毛豆，鹽，蒜，生抽，醋，植物油等

　　步驟：

　　1.毛豆，用剪刀剪去兩端，然后用水沖洗干凈

　　2.撈出來瀝水

　　3.鍋中放入適量的水，把毛豆放進(jìn)去

　　4.放入一勺鹽

　　5.大火煮5-10分鐘

　　6.煮熟的毛豆撈出來

　　7.蒜末適量，放入碗中，加入一勺鹽

　　8.倒入適量的生抽

　　9.再加入醋

　　10.攪拌均勻

　　11.淋在毛豆上即可

　　以上主要介紹了涼拌毛豆的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于毛豆的小知識。

　　毛豆的選購

　　挑選毛豆時(shí)，以新鮮青綠、莢形闊大、莢毛較白者為佳，豆仁越是飽滿、挺實(shí)越好，三粒莢的毛豆是為上品。

　　毛豆的存儲

　　新鮮的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易變酸。若想長時(shí)間保存，將毛豆子用油煸好，盛出來，拌點(diǎn)鹽，冷了之后放袋，進(jìn)冰箱冷凍室，這樣可保存很久。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌毛豆的做法 加點(diǎn)醋很有必要”的分享，希望對你有幫助。

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