蘑菇味道鮮美營養(yǎng)價值超高，不管是炒著吃還是煮湯吃，都很入味。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“泡菜蘑菇的做法 味道極好超下飯”，一起來看下吧!

　　首先來看下泡菜蘑菇的做法：

　　材料：

　　泡菜，蘑菇，生抽，鹽，紅椒，油等

　　步驟：

　　1.準備好美的電磁爐和材料

　　2.蘑菇去蒂洗干凈

　　3.切片

　　4.泡菜，紅椒切碎

　　5.啟動美的電磁爐炒菜功能，倒入20克油

　　6.放入泡菜，紅椒炒

　　7.放入蘑菇，鹽，生抽翻炒一下出鍋(不用放水，蘑菇出水量很大)

　　以上主要介紹了泡菜蘑菇的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于蘑菇的小知識。

　　蘑菇的功效與作用

　　1.提高機體免疫力

　　蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。

　　2.鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜

　　巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。

　　3.止咳化痰

　　蘑菇提取液用動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。

　　4.通便排毒

　　蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

　　5.促進食欲

　　蘑菇還可以治陪白細胞減少癥、消化道障礙等癥;對促進食欲、恢復(fù)大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。

　　蘑菇的選購

　　以粗壯、肉厚、肥嫩，不霉、不蟲蛀、無雜質(zhì)為優(yōu)質(zhì)。有毒蘑菇的顏色比較濃艷，菌傘帶有紅、紫、黃或其它雜色斑點，基底紅色，形狀異常，發(fā)出辛辣、惡臭和苦味。

　　以上就是關(guān)于：“泡菜蘑菇的做法 味道極好超下飯”的分享，希望對你有幫助。

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