土豆餅一直都受到很多人的喜歡，味道佳，成本低，但營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也簡(jiǎn)單。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“土豆餅的做法 煎至兩面金黃味道會(huì)更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下土豆餅的做法：

　　材料：

　　土豆，淀粉，油，鹽，雞粉等

　　步驟：

　　1.取一鍋水，加入土豆，煮熟。(也可以削皮切塊上鍋蒸)

　　2.去皮后，切成小塊，戴上手套，將其捏碎

　　3.加入淀粉適量，繼續(xù)揉搓

　　4.加入適量的開水，邊揉邊加水。加適量的鹽，雞粉調(diào)下味。按成小團(tuán)，放入冰箱冷藏

　　5.第二天早上取出，將其搓成小圓球

　　6.按扁

　　7.電餅鐺加熱刷油，放入土豆餅胚

　　8.烙至兩面金黃，就可以出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了土豆餅的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這款餅喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識(shí)。

　　土豆的選購(gòu)

　　土豆分黃肉及白肉兩種，黃的較粉，白的較甜。選光滑圓潤(rùn)的，不要畸形，而且顏色均勻，不要有綠色的，勿選長(zhǎng)出嫩芽的，因長(zhǎng)芽的地方含有毒素，而肉色變成深灰或有黑斑的，多是凍傷或壞了，均不宜進(jìn)食。

　　去皮的方法：

　　準(zhǔn)備一張錫紙(烘焙用的)，將錫紙亮面朝外，揉成一團(tuán)，用錫紙團(tuán)將土豆表皮搓揉一遍，將搓揉過的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉數(shù)漂浮出來了。

　　削皮的方法：

　　削皮時(shí)，只削掉薄薄的一層，因?yàn)橥炼蛊は旅娴闹河胸S富的蛋白質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“土豆餅的做法 煎至兩面金黃味道會(huì)更好”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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