冬瓜味道清香營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，做法更是多多，因此得到了很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“胭脂冬瓜的做法 這款菜超美味超有創(chuàng)意”，一起來看下吧!

　　首先來看下胭脂冬瓜的做法：

　　材料：

　　冬瓜，紅莧菜，白糖，蜂蜜，白醋等

　　步驟：

　　1.把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2.冬瓜洗凈去皮，去掉里面的籽備用!

　　3.將冬瓜切成條備用!

　　4.切好的冬瓜條放在冷水中浸泡片刻!

　　5.水燒開后，放入冬瓜條焯水至斷生即可撈出瀝干水分備用!

　　6.把焯好水的冬瓜條放在冰水中冰鎮(zhèn)一下!

　　7.紅莧菜去掉根部，清洗干凈瀝干水分備用!

　　8.水燒開后放入紅莧菜!

　　9.煮出紅色的水!

　　10.煮好的紅莧菜汁兒過濾一下!

　　11.放至溫?zé)醾溆?

　　12.把冰鎮(zhèn)好的冬瓜條撈出來，放2勺白糖，1勺蜂蜜，5勺白醋!(這個(gè)勺子就是我們平時(shí)喝湯的小湯勺哦!)

　　13.把紅莧菜汁兒倒進(jìn)碗里，放進(jìn)冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)即可!

　　14.做好的胭脂冬瓜，酸酸甜甜的味道，冰冰涼涼的，炎熱的夏天來上一盤真是不錯(cuò)哦!

　　以上主要介紹了胭脂冬瓜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于冬瓜的小知識(shí)。

　　冬瓜的功效與作用

　　1.減肥降脂

　　冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。

　　2.護(hù)腎

　　調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。

　　3.清熱化痰

　　有清熱化痰，消腫利濕的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。

　　5.潤(rùn)膚美容

　　冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。

　　冬瓜的選購

　　選購冬瓜時(shí)，應(yīng)選擇皮色青綠、帶白霜、形狀端正、表皮無斑點(diǎn)或外傷、且皮不軟、不腐爛，挑選時(shí)可以用指甲掐一下，表皮硬、肉質(zhì)緊密，種子已經(jīng)成熟的黃褐色的冬瓜，口感較好。

　　以上就是關(guān)于：“胭脂冬瓜的做法 這款菜超美味超有創(chuàng)意”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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