西紅柿豆腐湯美味營養(yǎng)又好看受到許多人的喜歡，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“西紅柿豆腐湯怎么做 加點金針菇和蔥能提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下西紅柿豆腐湯怎么做：

　　材料：

　　西紅柿，香蔥，嫩豆腐，雞蛋，金針菇，鹽，雞精等

　　步驟：

　　1.西紅柿洗凈切丁，香蔥切碎，豆腐切小塊備用。

　　2.雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻備用。

　　3.鍋中加入少許油，大火燒熱，下入西紅柿邊翻炒邊按壓。

　　4.炒至西紅柿軟爛。

　　5.倒入足量的清水，大火燒開。

　　6.下入豆腐大火煮一分鐘。

　　7.下入事先洗凈金針菇。

　　8.煮開時，轉(zhuǎn)圈細流淋入蛋液。

　　9.調(diào)入鹽和雞精。

　　10.撒入蔥花即可關(guān)火。

　　以上主要介紹了西紅柿豆腐湯的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款湯喔。接著要給大家補充點有關(guān)于西紅柿的小知識。

　　西紅柿的功效與作用

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　4.防止血栓的發(fā)生

　　患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

　　西紅柿的存儲

　　紅番茄的適宜存放溫度是0℃~4℃。

　　以上就是關(guān)于：“西紅柿豆腐湯怎么做 加點金針菇和蔥能提味”的分享，希望對你有幫助。

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