平常很多人吃完西瓜后就把西瓜皮直接扔掉了，其實(shí)西瓜皮可以用來做很多菜吃喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“西瓜煮魚的做法 做法新鮮但超美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下西瓜煮魚的做法：

　　材料：

　　油炸黃花魚，西瓜皮，生姜，鹽，料酒，味精，紅椒等

　　步驟：

　　1.西瓜切片

　　2.切小塊

　　3.生姜切絲，紅椒切絲

　　4.油鍋燒熱入油

　　5.復(fù)炸黃瓜魚(這樣更酥脆)

　　6.撈出備用

　　7.鍋底留少許油，煸香生姜和紅椒

　　8.加入西瓜白瓤翻炒，入適量水，鹽巴料酒燜煮

　　9.待瓜煮軟，放入黃瓜魚，味精，蓋2分鐘即可起鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了西瓜煮魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于西瓜皮的小知識(shí)。

　　西瓜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　西瓜皮含蠟質(zhì)及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。

　　西瓜皮的食用方法

　　1.壯陽(yáng)

　　西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。

　　2.暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無痰或便秘

　　鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。

　　3.健脾消暑

　　新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。

　　4.夏季痤瘡

　　綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

　　5.消暑利尿

　　將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。

　　以上就是關(guān)于：“西瓜煮魚的做法 做法新鮮但超美味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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