談到香辣雞爪很多人都吃不厭，它的味道超贊，但是能做好這款菜的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“香辣雞爪的家常做法 色澤美觀超香超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下香辣雞爪的做法：

　　材料：

　　雞爪，蔥，姜，蒜，醬油，辣椒粉，八角等

　　步驟：

　　1食材：清洗干凈的雞爪

　　2蔥姜蒜切片

　　3雞爪放料酒掉熱水后 用熱水清洗干凈

　　4鍋里放油 油熱后放入蔥姜蒜 辣椒粉

　　5鍋里爆出香味后 放入雞爪 然后倒入熱水 水要一次加足

　　6出鍋前 倒入醬油 鹽 然后收汁 出鍋

　　以上主要介紹了香辣雞爪的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于雞爪的小知識。

　　雞爪的營養(yǎng)價值

　　1.雞爪的營養(yǎng)價值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。

　　2.日本科研人員發(fā)現(xiàn)，雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓。

　　3.雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　雞爪的存儲

　　雞爪最好趁新鮮制作成菜，一般放冰箱內(nèi)可保鮮1-2天不變質(zhì)。如果需要長期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時取出后自然化凍即可。

　　以上就是關(guān)于：“香辣雞爪的家常做法 色澤美觀超香超好吃”的分享，希望對你有幫助。

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