絲瓜常見的吃法就是炒或是下湯，下粉，下面。其實(shí)絲瓜還有很多新鮮的做法喔，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“釀絲瓜的做法 做法新鮮但超營(yíng)養(yǎng)超好吃”，一起來看下吧!

　　首先來看下釀絲瓜的做法：

　　材料：

　　絲瓜，豬肉餡，食鹽，蔥，姜，生抽，淀粉，花雕酒，胡椒粉等

　　步驟：

　　1.豬肉餡加入蔥、姜末，剁成肉泥

　　2.放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、鹽，順時(shí)針方向攪勻，分次，慢慢倒入清水，使勁攪打上勁。備用

　　3.絲瓜用刨皮器刨皮，對(duì)切

　　4.切末撒上少許鹽，用手抹勻

　　5.略腌10分鐘

　　6.腌好的絲瓜，切面撒上干淀粉，抹勻

　　7.將腌漬好的豬肉餡放在絲瓜上，用手抹成半圓形

　　8.烤箱預(yù)熱，220度，放入烤15分鐘

　　9.大蒜切末，灑在出爐的絲瓜上即可開吃了喔

　　以上主要介紹了釀絲瓜的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于絲瓜的小知識(shí)。

　　絲瓜的功效與作用

　　1.潤(rùn)膚美白

　　保護(hù)皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細(xì)嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

　　2.健腦

　　有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯的預(yù)防作用。

　　3.活血通絡(luò)

　　有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。

　　4.解毒消腫

　　絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

　　絲瓜的存儲(chǔ)

　　不要洗，用塑料袋裝好，袋上留幾個(gè)小孔，平放在通風(fēng)口地上，室內(nèi)有點(diǎn)濕更好，盡量不要層疊，可放半月;塑料袋裝好放冰箱也可放一星期;絲瓜也能曬干保存，趁嫩的時(shí)候切片即可晾曬。

　　以上就是關(guān)于：“釀絲瓜的做法 做法新鮮但超營(yíng)養(yǎng)超好吃”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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