蝦的做法多多，味道極好，得到了許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“琵琶大蝦的做法 據(jù)說這款菜人見人菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下琵琶大蝦的做法：

　　材料：

　　蝦9只、雞蛋1枚、面包屑適量、鹽1茶匙(5g)、面粉適量、油500ml。

　　步驟：

　　1、蝦洗凈，去皮留尾，挑去蝦線，從中間劈開成扇形抹少量鹽。

　　2、處理好的蝦用蛋清浸泡。

　　3、用蛋黃和面粉調(diào)成糊，蝦裹糊后蘸面包屑。

　　4、油加熱至8成熱時，放入蝦炸至金黃色即可。

　　以上主要介紹了琵琶大蝦的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這款菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于蝦的小知識。

　　琵琶蝦的食用方法

　　皮皮蝦的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸為多，輔以生抽、醋、姜末調(diào)成的蘸料食用。

　　快速去蝦線的方法：

　　1.蝦買回來后，先清洗一下。

　　2.將蝦的長須，以及多余的部分剪去。

　　3.在蝦的第二指節(jié)處，用牙簽抽出蝦腸。

　　4.處理好的蝦再清洗一下待用。

　　以上就是關(guān)于：“琵琶大蝦的做法 據(jù)說這款菜人見人菜”的分享，希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學(xué)一菜“