魷魚(yú)味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“椒鹽魷魚(yú)的做法 味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下椒鹽魷魚(yú)的做法：

　　材料：

　　魷魚(yú)，香炸粉，雞蛋，紅辣椒，蔥段，鹽等

　　步驟：

　　1. 魷魚(yú)洗干凈墨，切塊備用

　　2. 雞蛋裝碗

　　3. 萬(wàn)用香炸粉，用的是原味，一盒剛好120g

　　4. 往裝雞蛋的碗里倒入適量香炸粉

　　5. 將加入香炸粉的雞蛋液打均勻至有點(diǎn)粘稠

　　6. 把剛才剩余的香炸粉全部用一個(gè)干凈的盤(pán)子裝

　　7. 切塊的魷魚(yú)先沾上蛋液

　　8. 再裹上香炸粉

　　9. 起鍋熱油，油溫7成即可放入裹完蛋液和炸粉的魷魚(yú)

　　10. 依次循環(huán)，切記油溫不可過(guò)高

　　11. 最后鍋中留少許油，放入紅辣椒和蔥段，翻炒的同時(shí)加入適量鹽炒幾下之后倒入剛炸好的魷魚(yú)繼續(xù)翻炒均勻就可以出鍋開(kāi)吃了喔

　　以上主要介紹了椒鹽魷魚(yú)的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于魷魚(yú)的小知識(shí)。

　　魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.魷魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的?；撬?。

　　2.魷魚(yú)還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚(yú)中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

　　魷魚(yú)的食用方法

　　1.魷魚(yú)干要先用清水泡幾個(gè)小時(shí)，再刮去體表上的粘液，然后用熱堿水泡發(fā)。出鍋前，放上非常稀的水淀粉，可以使魷魚(yú)更有滋味。

　　2.干魷魚(yú)發(fā)好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆湯、炒食和燴食。

　　3.魷魚(yú)須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚(yú)中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會(huì)導(dǎo)致腸運(yùn)動(dòng)失調(diào)。

　　以上就是關(guān)于：“椒鹽魷魚(yú)的做法 味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”的分享。希望對(duì)你有幫助。

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