豬肉味道好營養(yǎng)豐富，可搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末粉條的做法 大眾都愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉末粉條的做法：

　　材料：

　　豬肉，粉條，彩椒，蔥，姜，蒜，花生油，鹽，料酒，老抽 ，甜面醬，白糖，胡椒粉，味精，淀粉，香油等

　　步驟：

　　1先將豬肉切末，加料酒、鹽、淀粉、胡椒粉腌制。

　　2粉條洗凈，過熱水淖一下。

　　3盛到?jīng)鏊锝荨?/p>

　　4蔥、姜、蒜切末。

　　5彩椒切成小丁。

　　6鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

　　7放入肉末翻炒。

　　8翻炒至變色。

　　9放入料酒、老抽、白糖、甜面醬翻炒均勻。

　　10添加適量水，放入粉條翻炒均勻。燒制湯汁濃稠。

　　11放入彩椒丁翻炒。

　　12放入味精、香油調(diào)味即可開吃了喔。

　　以上主要介紹了肉末粉條的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于豬肉的小知識(shí)。

　　豬肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。

　　2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

　　3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　豬肉的存儲(chǔ)

　　買回的豬肉先用水洗凈，飯后分割成小塊，分別裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍保存，或者先冷凍一會(huì)，等凍結(jié)后再分開放，這樣就不會(huì)黏在一起了。

　　以上就是關(guān)于：“肉末粉條的做法 大眾都愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。

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