五花肉味道鮮美營養(yǎng)價值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白菜豆腐五花肉的做法 顏色鮮艷味道飄香”，一起來看下吧!

　　首先來看下白菜豆腐五花肉的做法：

　　材料：

　　五花肉，白菜，豆腐，油，鹽，蔥，姜，蒜，醬油，干辣椒，大料，糖，香菜，粉條等

　　步驟：

　　1.先把粉條用溫水泡上

　　2.把五花肉切好

　　3.放入醬油、老抽、糖腌上

　　4.把半顆大白菜切好，白菜幫拍扁再切

　　5.把豆腐切成小片

　　6.把蔥姜蒜香菜小蔥切好

　　7.一切準(zhǔn)備好開始做菜，鍋內(nèi)放油，加熱放入蔥姜蒜干辣椒大料

　　8.把五花肉倒入鍋內(nèi)翻炒

　　9.不斷翻動一直到五花肉炒熟

　　10.下入白菜

　　11.均勻翻動

　　12.把白菜里的水分全部給炒出來，這時候加入粉絲，放入鹽，再加適量的開水。

　　13.粉絲八分熟，湯咕嘟冒泡時，放入豆腐

　　14.湯少一些時候加入碎辣椒 稍微頓一會即可出鍋

　　以上主要介紹了白菜豆腐五花肉的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于五花肉的小知識。

　　五花肉的功效與作用

　　1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

　　豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　3.潤燥

　　豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難

　　五花肉的存儲

　　1.新鮮的五花肉最好在3天內(nèi)吃完，將肉切成肉片，放入塑料盒里，噴上一層料酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味;

　　2.將肉切成片，然后將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質(zhì);

　　3.將肉切成肉片，在鍋內(nèi)加油煸炒至肉片轉(zhuǎn)色，盛出，涼后放進(jìn)冰箱冷藏。

　　以上就是關(guān)于：“白菜豆腐五花肉的做法 顏色鮮艷味道飄香”的分享，希望對你有幫助。

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