菜苔味道清香營養(yǎng)豐富，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“青菜苔炒香腸的做法 怎么做味道會(huì)更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下青菜苔炒香腸的做法：

　　材料：

　　青菜苔，香腸，油，鹽，蒜，糖等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材，香腸提前蒸熟備用。

　　2.大蒜切碎，香腸切片。

　　3.炒鍋倒油爆香蒜末。

　　4.放入菜苔翻炒。

　　5.加入香腸繼續(xù)翻炒。

　　6.加適量的鹽和糖。

　　7.翻炒均勻菜薹變軟即可關(guān)火。

　　以上主要介紹了青菜苔炒香腸的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于青菜苔的小知識(shí)。

　　青菜苔的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、鈣

　　青菜中的鈣是所有綠葉蔬菜中含量最高的，是大白菜的2倍，常吃能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育。綠葉菜中還含有豐富的維生素K，能幫助鈣沉積入骨骼當(dāng)中。

　　2、粗纖維

　　青菜中含有大量粗纖維，其進(jìn)人人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物――膽酸得以排出體外，從而減少脂類的吸收，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，降低血脂，從而保持血管彈性。

　　3、胡蘿卜素

　　青菜中含有大量胡蘿卜素(比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍，是大白菜的74倍)，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。

　　4、維生素C

　　青菜中所含的維生素C，在體內(nèi)會(huì)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。維生素C還能預(yù)防牙齦萎縮、出血。還能保護(hù)心血管，抑制黑色素生長。

　　5、植物激素

　　油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，青菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

　　6、植物纖維素

　　油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。

　　7、葉綠素

　　青菜含有大量葉綠素，具有健腦益智的作用。美國一項(xiàng)最新研究成果顯示，青菜中的葉綠素等物質(zhì)能有效降低致癌物質(zhì)黃曲霉毒素的毒性，并減少人體對(duì)黃曲霉毒素的吸收。

　　8、葉酸

　　青菜中還有葉酸，有助于骨髓中幼細(xì)胞成熟，人類如缺乏葉酸可引起巨紅細(xì)胞性貧血以及白細(xì)胞減少癥，對(duì)孕婦尤其重要。

　　9、維生素B1和B2

　　青菜還含有豐富的維生素B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。

　　10、鐵等微量元素

　　一個(gè)成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。

　　溫馨小提示

　　菜苔上面的花花能吃的老一輩的人說不能吃,是因?yàn)橛忻鄯浠蚝慈具^,會(huì)有細(xì)菌什么的,如果花很嫩很新鮮,是可以吃的。

　　以上就是關(guān)于：“青菜苔炒香腸的做法 怎么做味道會(huì)更好”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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