雞蛋布丁味道甜美，營養(yǎng)價值高，因此得到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“雞蛋布丁的做法 美味且營養(yǎng)的甜點”，一起來看下吧!

　　首先來看下雞蛋布丁的做法：

　　材料：

　　牛奶，雞蛋，糖粉等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好所有材料。

　　2牛奶和糖粉放入碗中，攪拌均勻。

　　3分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪打均勻后即成布丁液。

　　4把攪拌均勻的布丁液過濾2---3次。

　　5把過濾好的布丁液靜置半小時。

　　6然后分裝在三個小容器中。

　　7在烤盤中注水，把容器放入烤盤中，烤盤中的水需超過布丁模一半。

　　8把烤盤送入烤箱中層，用165度的上下火，烤35分鐘左右。

　　小技巧

　　1.家里沒有糖粉的，可以用白砂糖代替，那需要把牛奶和白砂糖放入碗中，隔水加熱且不斷攪拌至糖溶化，然后等牛奶冷卻至不燙手后加入雞蛋。

　　2.布丁液過濾后，布丁口感更加細(xì)膩柔滑。

　　3.布丁放入冰箱冷藏后再品嘗，味道更佳。

　　以上主要介紹了雞蛋布丁的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點喔。接著要給大家補充點關(guān)于布丁的小知識。

　　布丁的簡介

　　布丁，食物名，英語pudding的譯音，亦有稱作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來更好。布丁也是果凍的一種。

　　布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的“布段”所演變而來的，今天以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撤克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把“水果和燕麥粥的混合物”稱為“布丁”。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。

　　布丁的功效

　　1、營養(yǎng)豐富

　　布丁的主要原料是面粉、牛奶、雞蛋，可依各人口味加入水果、蜂蜜、巧克力等輔料制成，營養(yǎng)十分豐富。

　　2、生津止渴

　　布丁有潤喉去燥的功效，使人清爽舒適。能有效改善口干、眼干、思慮過度、睡眠不足等引起的煩躁。

　　以上就是關(guān)于：“雞蛋布丁的做法 美味且營養(yǎng)的甜點”的分享，希望對你有幫助。

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