蘋果很多人都愛吃，味道香甜營養(yǎng)豐富，功效多多。其實蘋果還可以做餅吃喔，下面要給大家分享的內容是：“蘋果蛋餅的做法 香甜軟糯營養(yǎng)價值超高”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘋果蛋餅的做法：

　　材料：

　　蘋果，雞蛋，面粉，黃油，植物油，白糖等

　　步驟：

　　1.蘋果削皮去核，切成小丁

　　2.鍋中放入黃油燒熱

　　3.倒入蘋果丁，加點白糖，一起翻炒至變軟，裝起備用

　　4.雞蛋中也加點白糖，攪拌均勻，然后加入一點面粉成雞蛋面糊，這個面糊不能太稠，要稀點，因此面粉不能加太多，不然煎餅的時候會有困難

　　5.平底鍋抹層薄油，倒入雞蛋面糊攤成圓薄餅

　　6.差不多凝固的時候，調成小火，在一邊放入炒好的蘋果丁，然后將另一半的雞蛋餅翻蓋過來

　　7.關火，用余溫再熱一會兒，即可出鍋開吃了喔

　　以上主要介紹了蘋果蛋餅的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美味的餅喔。接著要給大家補充點關于蘋果的小知識。

　　蘋果的挑選

　　看表面

　　表面光滑且沒有蟲眼，看起來整個個體很飽滿，很結實，蘋果果皮很水亮，看起來蘋果皮比較干燥的那種可能存放時間久口感已不佳。

　　看顏色

　　顏色不能特別紅，有些粉，且不能紅成一片，要挑有許多紅絲的那一種應選擇那種，黃里透紅的蘋果，這樣的一般很甜水分足口感好。千萬不要挑那些綠里透一點點紅的，這樣的一般味道都很寡淡。

　　鼻子嗅

　　新鮮好吃的蘋果是有一股甜甜的清香，而不會有什么其他異味、腐蝕味甚至化學制劑的味道，一般氣味不對的口味也會不佳，氣味越重食用口感越不好。

　　看蘋果蒂

　　如果蘋果保存時間過久只要看蘋果帯蒂部分，最好選帯蒂部分是綠色的蘋果，如果很干黑很黃說明蘋果存放時間越久，越不新鮮。

　　看小坑

　　據(jù)說蘋果上的小坑越深越甜，小坑越是舒展越甜，如此就可以依蘋果上的小坑挑選一個蘋果。

　　看價格

　　最為簡單的挑選就是依照價格來判斷咯，一般價格高蘋果更好，或者您可以選擇某品種或某品牌的蘋果，比如紅富士蘋果。

　　溫馨小提示

　　1、蘋果的營養(yǎng)很豐富。吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。

　　2、不要在飯后馬上吃水果，以免影響正常的進食及消化。

　　3、蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。

　　4、不要空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合后會增加胃的負擔。

　　以上就是關于：“蘋果蛋餅的做法 香甜軟糯營養(yǎng)價值超高”的分享，希望能對你有所幫助。

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