黃瓜炒肉片可以說很多人都愛吃，葷素搭配，超級(jí)美味，營養(yǎng)也超豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“黃瓜炒肉片的做法 大眾都愛的一道菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下黃瓜炒肉片的做法：

　　材料：

　　黃瓜，豬肉，洋蔥，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，鹽，白糖，味精，花生油等

　　步驟：

　　1.先把黃瓜洗凈，切成薄片。

　　2.洋蔥去皮洗凈，切成小塊。

　　3.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

　　4.豬肉切成片，放入鍋中煸炒。

　　5.倒入料酒、醬油翻炒。

　　6.放入洋蔥翻炒。

　　7.放入黃瓜片翻炒。

　　8.放入鹽、白糖翻炒。

　　9.出鍋前放入味精調(diào)味即可。

　　10.盛入盤中即可，就可以開吃了喔。

　　以上主要介紹了黃瓜炒肉片的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于黃瓜的小知識(shí)。

　　黃瓜的功效與作用

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5.減肥強(qiáng)體

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　6.健腦安神

　　含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

　　吃黃瓜的禁忌

　　1、不宜生食不潔黃瓜;

　　2、不宜加堿或高熱煮后食用;

　　3、不宜棄汁制餡食用;

　　4、不宜多食偏食;

　　5、不宜和辣椒、菠菜同食;

　　6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。

　　以上就是關(guān)于：“黃瓜炒肉片的做法 大眾都愛的一道菜”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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