土豆很多人都很喜歡吃，味道很好，功效多多，價(jià)格很便宜，它的做法更是多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“咖喱土豆的做法 色澤金黃酥糯咸鮮”，一起來(lái)看下吧！

　　咖喱土豆的做法：

　　材料：

　　土豆，姜粒，洋蔥粒，咖喱膏，咖喱等

　　步驟：

　　1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放姜粒。

　　2、再把洋蔥粒加入一起翻炒

　　3、調(diào)入一大勺咖喱膏炒均勻。

　　4、將土豆加入一起翻炒。

　　5、放少許鹽與糖后注入一大碗清水蓋上鍋蓋燜至軟爛。

　　6、加入一小杯牛奶繼續(xù)煮片刻

　　7、放少許黑胡椒粒以及雞精炒均勻即可。

　　以上主要介紹了咖喱土豆的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的小知識(shí)。

　　土豆的功效與作用

　　1、和胃調(diào)中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少；

　　2、高血壓、高血脂，關(guān)節(jié)疼痛；

　　3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

　　4、解毒消炎，活血消腫，益氣強(qiáng)身，皮膚濕疹；

　　5、消化不良、大便干結(jié)。

　　土豆的保存方法

　　1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬(wàn)不可放在陽(yáng)光下暴曬，也沒(méi)必要放在冰箱里，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致土豆生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用.

　　2.長(zhǎng)期存放可以將土豆與蘋(píng)果放在一起，因?yàn)槌墒斓奶O(píng)果會(huì)釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進(jìn)植物果實(shí)的成熟和器官的脫落。土豆和蘋(píng)果放在一起時(shí)，蘋(píng)果產(chǎn)生的乙烯會(huì)抑制土豆芽眼處的細(xì)胞產(chǎn)生生長(zhǎng)素，生長(zhǎng)素積累不到足夠的濃度，自然不會(huì)發(fā)芽了，熟的香蕉應(yīng)該也有這種效果。

　　3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時(shí)以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

　　土豆的禁忌：

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。

　　3、買(mǎi)土豆時(shí)不要買(mǎi)皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。

　　以上就是關(guān)于：“咖喱土豆的做法 色澤金黃糯酥咸鮮”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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