餅大家都喜歡吃，也吃過(guò)各種各樣的餅。餅的種類，口味，做法都多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“中式松餅的做法  松軟可口芝豐富”，一起來(lái)看下吧！

　　中式松餅的做法：

　　材料：

　　面粉，干酵母，雞蛋，小蘇打，糖等

　　步驟：

　　1容器中放入干酵母、白糖和小蘇打。

　　2放入清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

　　3放入面粉攪拌均勻。

　　4加入雞蛋攪拌均勻。

　　5攪拌完成的面糊呈順滑狀態(tài)，具有一定的流動(dòng)性。

　　6將容器蓋上蓋子放入冰箱（4～5度）冷藏一夜。

　　7第二天早上，將裝面糊的碗從冰箱中取出，用勺子稍微攪拌幾下。平底不粘鍋不用放油，開(kāi)小火，放入一勺面糊，煎至表面布滿氣泡。

中式松餅

　　8翻面，繼續(xù)煎半分鐘左右。

　　9出鍋。

　　10涂上你愛(ài)吃的醬料（沙拉醬、山楂醬、草莓醬、煉乳、老干媽……），放上其他你喜歡的食材（肉松、雞蛋絲、榨菜……）。

　　雞蛋的功效與作用

　　1.健腦益智

　　雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

　　2.保護(hù)肝臟

　　雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

　　3.防治動(dòng)脈硬化

　　美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

　　4.預(yù)防癌癥

　　根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

　　5.延緩衰老

　　不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

　　6.美容護(hù)膚

　　雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

　　雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。

　　2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。

　　雞蛋的存儲(chǔ)

　　1.雞蛋存放前不要用水沖洗，防止破壞雞蛋表面的保護(hù)膜。

　　2.放雞蛋時(shí)要大頭朝上，使蛋黃上浮后貼在氣室下面，防止微生物侵入蛋黃。

　　3.一般再20℃左右大概能放一周，如果放在冰箱里保存，最多保鮮半個(gè)月。

　　以上就是關(guān)于：“中式松餅的做法  松軟可口營(yíng)養(yǎng)豐富”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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