提到柚子密，很多人都很喜歡吃，但是會做的人不多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“柚子密的做法 去火降噪養(yǎng)顏美容”，一起來看下吧！

　　柚子密的做法：

　　材料：

　　柚子，冰糖，蜂蜜

　　步驟：

　　1、先用鹽殺殺柚子皮，幫助去除澀味和浮灰等

　　2、然后把洗白白的柚子君，擦擦干凈

　　3、用刀的根部在柚子皮上按照經(jīng)線的方向劃口子

　　4、用刀把柚子皮的白瓤片去，如果是大片的柚子皮，有弧度會不好片，切成月牙形比較好片。最好只留黃色部分。薄一點比較好。白色瓤，一般就丟掉。

柚子密

　　5、用水煮至少3次，要換水哦，去掉苦味和澀味

　　6、煮到柚子茶有透明狀，就ok咯~~柚子皮部分準(zhǔn)備完畢~~

　　7、然后將柚子肉剝掉皮和白筋，只剩下果肉待用

　　8、將柚子肉和柚子皮混合，用一層冰糖，一層果肉的方式壓上。

　　9、然后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚，或者至少半天。（為了讓糖可以滲透到果肉中，果汁可以充分析出，同時讓糖溶解于果肉更好的融合）

　　10、將果肉和果汁都移入熬果醬的鍋子加熱。煮過醬宜用受熱快切均勻的鍋子

　　11、中火煮至出水，到沸騰后轉(zhuǎn)小火煮10-15分鐘，注意用刮刀或者木鏟不時攪拌。果肉有點變軟爛時撈出果肉

　　12、讓果汁和糖繼續(xù)煮沸，液體減少至約1/2.（這樣可以防止果肉煮的太爛失去口感，最后的柚子蜜有顆顆果粒的口感。同時縮短煮的時間。如果怕麻煩也可以不撈出果肉，耐心攪拌熬煮）

　　13、將果肉倒回鍋內(nèi)，繼續(xù)攪拌至湯汁濃稠，但仍有一定的流動性。（因為果醬冷卻膠質(zhì)形成后，會變得更粘稠，所以如果煮的太稠，之后就會變得很厚）

　　14、關(guān)火，稍等一下后，倒入蜂蜜。（因為蜂蜜不耐煮，所以不能在關(guān)火前加入）然后攪拌均勻

　　15、趁熱裝瓶，然后擰緊，立刻倒扣至冷卻

　　柚子的功效與作用

　　1.促進(jìn)傷口愈合

　　具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

　　2.降低血粘度降血糖

　　可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　3.防癌防中風(fēng)

　　中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。

　　4.助消化

　　理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。

　　5.促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育

　　柚子還有增強體質(zhì)的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質(zhì)，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血癥狀發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

　　柚子的營養(yǎng)價值

　　柚子清香、酸甜、涼潤，營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。

　　1.含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分，其中，每100克柚肉含維生素C57毫克，比梨高10倍，含鈣519毫克，大大超過其它水果。

　　2.柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。

　　3.柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。

　　4.柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。

　　5.含豐富的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預(yù)防貧血發(fā)生和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。

　　柚子的選購

　　1.挑選柚子首先要掌握“不倒翁”總原則，上尖下寬是柚子的標(biāo)準(zhǔn)型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。

　　2.還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。用力按壓時，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實，質(zhì)量好。注意了，如果個體大而分量輕的，則皮厚肉少，味道不好。

　　柚子的存儲

　　1、柚子存放應(yīng)最好處于通風(fēng)處，溫度不宜過低；最好在10度以上；

　　2、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的，當(dāng)然，喝酒吃柚子這種機會也比較少。

　　以上就是關(guān)于：“柚子密的做法 去火降噪養(yǎng)顏美容”的分享，希望對你有幫助。

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