大家都知道適當(dāng)喝點(diǎn)紅酒，葡萄酒，楊梅酒對(duì)身體是有很多好處的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“楊梅酒的做法 美容養(yǎng)顏的佳飲”，一起來(lái)看下吧！

　　楊梅酒的做法：

　　材料：

　　楊梅，二鍋頭，冰糖，鹽

　　步驟：

　　1. 楊梅去蒂，洗凈待用

　　2. 楊梅用淡鹽水浸泡1小時(shí)

　　3. 泡好的楊梅瀝干水分，攤開(kāi)徹底晾干至開(kāi)裂

楊梅酒

　　4. 找一個(gè)泡酒的容器，進(jìn)蒸鍋消毒

　　5. 一層楊梅一層冰糖碼在容器內(nèi)

　　6. 加入清香型二鍋頭，酒面要超過(guò)楊梅至少10cm

　　7. 將容器密封，放在陰涼的地方

　　8. 每隔兩天晃動(dòng)一下容器，泡制20天以上，即可飲用

　　楊梅果的功效：

　　1.助消化增食欲

　　楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。

　　2.收斂消炎止瀉

　　楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。

　　3.防癌抗癌

　　楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

　　4.祛暑生津

　　楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

　　楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

　　楊梅的選購(gòu)

　　1.挑選楊梅時(shí)要多留意顏色，過(guò)于黑紅的楊梅或盛器有很深的紅色水印，應(yīng)盡量避免選購(gòu)。

　　2.應(yīng)挑選果面干燥、無(wú)水跡現(xiàn)象，個(gè)大渾圓，果實(shí)飽滿、圓刺、核小，汁多、味甜者為好。如肉質(zhì)酥軟者為過(guò)熟。肉質(zhì)過(guò)硬者為過(guò)生，吃起來(lái)酸澀，口感不佳。

　　楊梅的存儲(chǔ)

　　楊梅的儲(chǔ)存要求較高，買回家后放在冰箱的冷藏室可存放三至五天，如果放在冰箱的冷凍室則可存放一年。

　　以上就是關(guān)于：“楊梅酒的做法 美容養(yǎng)顏的佳飲”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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