火燒冰淇淋的做法是什么?火燒冰淇淋材料簡單，成品外皮酥脆,里面冰冷的可口。下面為大家詳細介紹：

　　火燒冰淇淋的做法一

　　材料：長蛋糕1只、雞蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少許、冰磚適量。

　　步驟

　　1.取長蛋糕1只，按5毫米厚度，取數(shù)片備用片(大小以能緊包住冰磚為適)。

　　2.干凈碗內(nèi)放入雞蛋清4只，加白糖少許，攪打直至起泡。

　　3.另取長盆一只，居中墊蛋糕一片，放入冰磚，把其余蛋糕包緊冰磚，倒入蛋清裹勻。

　　4.再取半只雞蛋殼放于蛋清上，進烤箱烤制約半分鐘后取出，在蛋殼內(nèi)注入郎姆酒或白蘭地酒25克(高度優(yōu)質(zhì)白酒也可)，點燃上桌，撈出蛋殼，便可食用。

　　火燒冰淇淋的做法二

　　材料：優(yōu)質(zhì)巧克力若干塊(可根據(jù)個人愛好挑選口味)、香蕉一根、獼猴桃兩個、桃一個、蘋果一個、葡萄若干，餅干、小塊蛋糕、松餅各適量，各種口味的盒裝冰淇淋、煉乳、葡萄酒。

　　工具：固體酒精爐、耐熱小瓷碗、冰淇淋挖勺、長柄叉子。

　　步驟

　　1、把香蕉、獼猴桃、桃、蘋果等去皮后切成小塊裝盤，葡萄去皮去籽后裝盤;

　　2、盒裝冰淇淋挖成小球裝入盤內(nèi)，為避免融化得快，可在盤底墊上專用的餐巾紙;

　　3、點燃酒精爐加熱小瓷碗(注意，火苗和杯底不要直接接觸)，把巧克力分成小塊依次融化在杯中直到有一定容量，這時可以根據(jù)口味加入煉乳或者一點葡萄酒;

　　4、等到杯內(nèi)巧克力醬溫度升高并且香味濃郁時，即可用叉子叉?zhèn)浜玫谋苛芮颉⑺热舆M巧克力醬里，數(shù)秒后，拿出來

　　以上就是關于火燒冰淇淋的做法介紹，希望對你有幫助。

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