老豆腐的家常做法有哪些?豆腐是一種綠色且健康的食品，老幼皆宜。下面為大家詳細(xì)介紹：

　　老豆腐的家常做法一

　　用料：老豆腐、剁椒、調(diào)味料

　　步驟

　　 1.把老豆腐切塊，放開水里煮一下，去豆腥，還有助于成型，在炒的過程中不容易碎起熱油鍋，

        2.放蔥 姜 蒜 爆香，

        3.下豆腐炒至表面呈金黃色，下剁椒，翻炒片刻，放鹽出鍋

　　老豆腐的家常做法二

　　主料：老豆腐一塊、青紅椒各一個(gè)

　　輔料：油鹽、生抽郫縣豆瓣醬

　　步驟

　　1. 將老豆腐切成半厘米厚2厘米的長方形片。

　　2. 在把青紅椒切成滾刀塊或者切成長條隨心所欲的切都行，只要不切成末就行了

　　3. 炒鍋燒熱加油，油溫在8成熱的時(shí)候加老豆腐炸制金黃色，撈起把油控了!

　　4. 把熱油倒出這時(shí)鍋里還剩點(diǎn)，加上豆瓣醬姜片生抽鹽雞精再加一點(diǎn)水，燒開加入炸好的豆腐和青紅椒塊，大火翻炒!出鍋就完成了

　　以上就是關(guān)于老豆腐的家常做法介紹，希望對你有幫助。

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