大頭菜炒西紅柿的做法是什么?大頭菜炒西紅柿是一道制作簡單,鮮咸可口,營養(yǎng)豐富的美食。下面為大家詳細介紹：

　　大頭菜炒西紅柿的做法一

　　原料：大頭菜、西紅柿、蒜、鹽、姜、雞精、油、香料、雞精、醋

　　步驟

　　1、大頭菜撕成塊或者切成條，西紅柿切成片或切成塊，蒜切成片，姜切成絲

　　2、圓白菜放入沸水中焯一下(水中放鹽焯好的菜顏色倍漂亮)撈出入冷水，瀝干備用

　　3、鍋里放油加蒜和姜絲煸蒜出香味，然后下大頭菜加鹽適量，大頭菜軟一點后加西紅柿

　　4、蓋上鍋蓋小火燉一下，估計熟了關(guān)火裝盤就完成了，味道和西紅柿炒雞蛋相當(如果喜歡可以加花椒粉、糖和青椒絲)

　　大頭菜炒西紅柿的做法二

　　原料：大頭菜(甘藍)、西紅柿一個、小辣椒 調(diào)料 鹽 胡椒粉 雞精

　　步驟

　　1、大頭菜和小辣椒切絲備用。

　　2、西紅柿砌塊備有。

　　3、鍋內(nèi)放油，待油開后放入蔥蒜爆香。

　　4、放入大頭菜，炒軟后加西紅柿塊和小辣椒，加鹽和雞精出鍋。

　　以上就是關(guān)于大頭菜炒西紅柿的做法介紹，希望對你有幫助。

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