雞翅包飯?jiān)醋杂谝坏拦に嚺_(tái)灣吉任性雞翅包飯,是道非常有特色的小吃。下面就為大家介紹雞翅包飯的做法:
雞翅包飯的家產(chǎn)做法
1.準(zhǔn)備一些雞翅中,如果可以買到雞全翅,可以用雞全翅來做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中來做,需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈,再用刀鋒把肉往下刮,用廚房剪刀操作會(huì)更方便
2.將所有雞翅中的骨頭都剔除掉,先放在一邊備用
3.現(xiàn)在做炒飯,一小碗米飯,一些洋蔥丁,一些蒜末,一些蔥花,一顆雞蛋
4.鍋中倒一點(diǎn)植物油,先下入蒜末炒香,再打入一顆雞蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋蔥丁炒香,然后倒入米飯,加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉,把所有材料炒勻,最后撒入蔥花,炒勻后關(guān)火
5.把剛才去骨的雞翅中拿過來,在每個(gè)翅中里填充進(jìn)炒飯,不宜填的過滿,以免一會(huì)加熱的時(shí)候飯會(huì)跑出來。再調(diào)一碗醬汁,需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白胡椒粉
6.把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中,煎到表皮焦黃
7.這時(shí)倒入醬汁,小火慢慢燉煮,直到醬汁收干
雞翅包飯的簡(jiǎn)易做法
1.先把糯米泡上20分鐘。煮的時(shí)候,放一點(diǎn)點(diǎn)水。
2.剃骨,先給雞翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心。
3. 奧爾良雞翅粉。腌制十五分鐘
4.切好配菜和輔料
5.放鍋里,拌一下!放點(diǎn)油,放點(diǎn)耗油,放點(diǎn)醬油,喜歡辣椒的朋友放點(diǎn)辣椒,拌勻。
6.將拌好的料慢慢塞雞翅中,慢慢包,然后收好口的邊
7.放在烤箱里面,烤制十分鐘即可
以上就是關(guān)于雞翅包飯的做法介紹,希望對(duì)你有幫助。
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