蔥油餅的表面涂了一層雞蛋,漂亮又營養(yǎng),當早餐非常合適。下面就為大家介紹蔥油雞蛋餅的做法：

　　食材：面粉500克、香蔥200克。牛奶50克。植物油、鹽適量。

　　做法步驟

　　1、將面粉加牛奶、少許鹽、溫水和成面團，揉勻后餳20分鐘;香蔥洗凈，切成蔥花備用。

　　2、面團搓條，切劑，壓扁后搟成圓形面皮，表面抹一層植物油，撒一層鹽和蔥花，沿一邊向上卷成卷，然后按扁，搟成小薄餅。

　　3、平底鍋淋油燒熱，把面餅的生坯放入鍋中，小火烙至兩面金黃，用同樣的方法把其他劑子都做成蔥花餅烙熟即可。

　　蔥油雞蛋餅的做法小貼士

　　1、做這樣的蛋餅還是非常方便的，做三份一般十分鐘就可以搞定。

　　2、關(guān)鍵的一步是鍋要熱一些，這樣面粉糊倒下去，很快就能翻面，而且不易焦。

　　3、吃的時候可以蘸一些番茄醬或者甜辣醬，喜歡吃辣的也可以蘸一些辣醬哦。

　　4、早上吃一個蛋餅，熱一杯牛奶，營養(yǎng)豐富，方便快捷。

　　以上就是關(guān)于蔥油雞蛋餅的做法介紹，希望對你有幫助。

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