茯苓餅怎么做?茯苓餅是北京特產(chǎn)，也是漢族的傳統(tǒng)名點(diǎn)，營養(yǎng)價(jià)值非常高，其滋補(bǔ)功效之大，令慈禧也愛非常喜歡，所以這是一款非常適合女性食用的點(diǎn)心。下面，我們就來看看茯苓餅的做法。

　　茯苓餅的做法

　　材料：茯苓粉、雞蛋、小米粉、油、蜂蜜

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好茯苓粉，小米粉?？梢再I磨好的，也可以自己炒熟后，磨成粉;

　　2、加入雞蛋，蜂蜜，橄欖油，揉成團(tuán);

　　3、分割成分量相同的小份，這樣可以保證烤時(shí)同時(shí)熟;

　　4、將小面團(tuán)放入月餅?zāi)Ｖ?，擠壓成型，放在烤盤上，烤盤底部要鋪高溫油布;

　　5、烤箱預(yù)熱，180度，20分鐘左右;

　　6、取出，放涼后即可食用。

　　茯苓餅的特色

　　茯苓夾餅，又名茯苓餅，是北京的一種滋補(bǔ)性傳統(tǒng)名點(diǎn)，此餅當(dāng)推稻香春最佳。用高級(jí)淀粉烙制的外皮，其薄如紙，其白似雪，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正云貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口。且價(jià)格低廉，可作為經(jīng)常食用的保健食品。北京已有多處生產(chǎn)茯苓夾餅。茯苓餅的名稱是因?yàn)轱炂ず芟駠幹械脑栖蜍咂?。故稱 “茯苓餅”。

　　以上就是關(guān)于茯苓餅的做法的介紹，希望對(duì)您有所幫助!

　　掃一掃下面的二維碼，即可獲取更多美食資訊！

查查吧公眾號(hào)“每日一菜”