西紅柿炒雞蛋應(yīng)該是很多人學(xué)會的第一道菜，從小到大，這道菜已經(jīng)做了無數(shù)遍了吧!下面為大家介紹西紅柿炒雞蛋的做法：

　　西紅柿炒雞蛋的做法：

　　主料：西紅柿2個、雞蛋2個

　　輔料：鹽1茶勺、白糖2勺、食用油適量

　　西紅柿炒雞蛋的做法——步驟：

　　1.把西紅柿和雞蛋清洗干凈

　　2.西紅柿去掉蒂部，切成塊

　　3.雞蛋加點(diǎn)鹽打散

　　4.鍋里放油，油熱后倒入雞蛋液

　　5.炒雞蛋的同時，用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好后盛出備用

　　6.鍋里放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒

　　7.西紅柿變軟開始出汁時改成小火，放入白糖和鹽，一邊熬出湯汁一邊用鏟子慢慢搗碎。(也不要太碎啰，至少要能看到西紅柿肉)

　　8.放進(jìn)提前炒好的雞蛋，混合均勻關(guān)火。(雞蛋打散時放過鹽了)

　　上文為大家介紹的就是西紅柿炒雞蛋的做法。是不是挺簡單的呢?