吃些牛肉能提高機(jī)體抗病能力，還有暖胃作用;番茄則是含番茄紅素最多的食物，有防癌功效，一起來看看番茄牛腩的做法：

　　番茄牛腩的做法：

　　主料：牛腩、番茄

　　調(diào)料：蔥段、姜片、香菜、鹽、生抽、料酒、香葉、八角

　　廚具：炒鍋

　　番茄牛腩的做法——步驟：

　　材料：牛腩、番茄

　　調(diào)味：鹽、生抽、料酒、蔥段、姜片、八角、香葉、香菜、

　　牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后沖洗干凈，放入鍋中焯去血沫，取出備用。

　　鍋置火上加足量清水、放入料盒燒開。

　　放入焯好的牛腩，煮開后烹入料酒，轉(zhuǎn)小火慢慢燉制1小時(shí)。

　　番茄洗凈，放入開水鍋中燙一下，取出去掉外皮，切成小塊。

　　牛腩燉至1小時(shí)時(shí)放入番茄塊，調(diào)入適量鹽、生抽。

　　繼續(xù)燉制1個(gè)小時(shí)左右。

　　再次放入番茄塊煮5分鐘左右，使番茄保持形狀。

　　出鍋前撒入香菜段即可盛出食用。

　　番茄牛腩的做法你學(xué)會了嗎?是不是很簡單呀~快去試試吧~