孜然羊肉是很經(jīng)典的一道菜呢，不能去外面吃燒烤了，自己在家炒個(gè)孜然羊肉解解饞吧。 自己做的孜然羊肉比外面的燒烤衛(wèi)生多了，味道卻一點(diǎn)也不遜色呢。下面來(lái)看一下孜然羊肉的做法：

　　孜然羊肉的做法：

　　主料：羊肉 (500克)

　　調(diào)料：淀粉、熟白芝麻、香菜、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、花椒粉、生抽、鹽

　　孜然羊肉的做法——步驟：

　　1、準(zhǔn)備所需要的食材。

　　2、羊肉洗凈，切成粗絲或者條。

　　3、放入生抽和淀粉拌勻。

　　4、放入孜然粒。

　　5、拌勻后，腌制30分鐘。最好是洗凈手，用手抓勻。

　　6、香菜洗凈，控干水分。

　　7、鍋里倒油，燒熱后放入羊肉翻炒。

　　8、羊肉剛剛變色的樣子，繼續(xù)翻炒。

　　9、翻炒至羊肉的表面變的微微發(fā)焦，放入鹽炒勻。

　　10、放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

　　11、翻入熟芝麻，翻炒均勻。

　　12、炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤(pán)子里。

　　孜然羊肉的做法是不是很簡(jiǎn)單呢?快去試試吧!