虎皮尖椒是一道四川的漢族名菜，屬于川菜，主要食材是尖椒，主要烹飪工藝是炒。成品外脆內(nèi)軟，辣味十足。一起去看看虎皮尖椒的做法：

　　虎皮尖椒的做法：

　　主料：尖椒(4個(gè))

　　調(diào)料：大蒜(3瓣)、生抽(3勺)、米醋(2勺)、糖(1勺)、鹽(1小勺)

　　虎皮尖椒的做法—步驟：

　　1.尖椒洗凈切段，蒜切末，碗里倒入生抽，米醋，糖，鹽，料汁調(diào)好

　　22.平底鍋燒熱，不放油，直接放尖椒，用勺子壓一會(huì)兒，會(huì)聽(tīng)到水汽都出來(lái)的呲呲聲音，變軟兩面有焦

　　3.鍋里倒油

　　44.把尖椒盛出，鍋中倒植物油燒熱，放入蒜末煸炒

　　5.再放入尖椒，淋入湯汁，燒入味即可出鍋

　　無(wú)辣不歡的小伙伴們，如果不想大費(fèi)周章的做一道菜，那就吧虎皮尖椒的做法學(xué)起來(lái)吧!