酸辣湯的做法有哪些，家常酸辣湯怎么做，以下是它的做法介紹，來看看吧。

　　家常酸辣湯

　　食材：主料豆腐1/4塊、黃花菜50g、木耳50g、里脊絲50g、雞蛋1個

　　輔料：水淀粉適量、鹽適量、料酒適量、醋3大勺、生抽1大勺、胡椒粉2茶勺、雞精適量、芝麻香油適量、姜絲適量

　　家常酸辣湯的做法如下：

　　1.將里脊肉絲用料酒、雞精、胡椒粉、鹽、水淀粉上漿備用;

　　取一小碗，加入醋3大勺、胡椒粉2茶勺、生抽1大勺、鹽適量攪勻備用;

　　鍋上火，加水煮開，下入泡發(fā)好的黃花和木耳絲及姜絲

　　2.煮3、5分鐘后下入漿好的里脊絲撥散，打去浮沫

　　3.下入切成細(xì)條的豆腐

　　4.開鍋后加入兌好的胡椒醋汁攪勻，馬上加入水淀粉，用勺輕推，待變濃后關(guān)小火

　　5.均勻的倒入雞蛋液，全倒完后再用勺輕推1、2下，形成大片的蛋花，中火至開加入雞精、芝麻油立即關(guān)火。

家常酸辣湯

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